En Conen, entendemos que el arte de secar jamones es un equilibrio delicado entre tiempo, temperatura y pasión.
Nuestro sistema garantiza un ambiente óptimo, respetando cada etapa del proceso y destacando los sabores y aromas que hacen a un jamón verdaderamente excepcional.
Con la precisión de Conen, cada jamón se convierte en una obra maestra.
Proyectos recientes
Mantente informado sobre nuestros nuevos proyectos y temas relacionados con nuestra actividad.
Instalación con central frigorífica booster de CO2 transcrítico
Nos enorgullece presentar nuestra reciente instalación de evaporadores de NH3 bombeado para una cámara de refrigerados.
Central CO2 transcrítico con 4 regímenes de trabajo
Diseño de instalación de CO2 transcrítico, de alta eficiencia y control preciso que reduce el impacto ambiental y garantiza fiabilidad con componentes y regulación de primera calidad.
Evaporador tipo mural para el enfriamiento rápido de pulpo
Evaporador tipo mural, equipado con central booster CO2 transcrítico, diseñado específicamente para el enfriamiento rápido de pulpo.